Avances de la investigación en alimentos : primera jornada de actualización : Octubre 12 y 13 de 2006 Bogotá, DC, Colombia /

Avances de la investigación en alimentos : primera jornada de actualización : Octubre 12 y 13 de 2006 Bogotá, DC, Colombia /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cuenca, Martha Cecilia Quicazán (Autor/a)
Autor Corporativo: Jornada de Actualización "Avances de la Investigación en Alimentos" Bogotá, DC, Colombia) (Autor)
Otros Autores: Fuenmayor Bobadilla, Carlos Alberto (Editor , Editor/a), Soler Pacheco, Carlos Mauricio (Editor , Editor/a)
Formato: Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Colombia : Universidad Nacional de Colombia, Impresión de 2007.
Materias:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > INVESTIGACIONES - CONGRESOS
ALIMENTOS > INVESTIGACIONES - CONGRESOS
PRODUCTOS LACTEOS > FABRICACION
CONSERVACION DE FRUTAS
PRODUCTOS CARNICOS
FRUTAS > INVESTIGACIONES
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS > METODOS

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.006
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