Encyclopedia of food engineering /
Autores principales: | , , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Westport, Conn. :
Avi,
1971.
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Colección: | Encyclopedia of food technology and food science series ;
v. 1) |
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
664.03 |
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Copia | Disponible |