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121
Aspectos de mercado del cereal de banano : características de la competencia: desarrollo de un alimento infantil deshidratado a base de rechazo bananero /
por Bustamante Peña, Waldo
Publicado 1982
Libro
122
Guía técnica para el procesamiento de la pimineta negra (Pipper nigrun L.) /
por Quirós M., Ricardo
Publicado 1988
Libro
123
Guía para la elaboración de pasta de achiote /
por Quirós M., Ricardo
Publicado 1983
Libro
124
Proyecto protección de alimentos /
por Rivera Valle, Eugenie
Publicado 1984
Libro
125
Evaluación sanitaria de la industria de alimentos de Costa Rica : aspectos generales /
por Rivera Valle, Eugenie
Publicado 1983
Tesis Libro
126
Aspectos generales sobre producción : Planta Agroindustrial el Silencio /
por Herrera Vargas, Rosario
Publicado 1982
Libro
127
Obtención de vinagre a partir de banano : avance # 8 /
por Víquez, Floribeth
Publicado 1986
Libro
128
Estudio motivacional sobre pulpas de frutas tropicales /
por Ivankovich Guillén, Carmen
Publicado 1987
Libro
129
Posibilidades de la sustitución parcial de harina de trigo en la galletería comercial : avance número 5 /
por Chacón M., Marcia
Publicado 1984
Libro
130
Manual para la utilización de la caldera de leña instalada en Coopefruta /
por Sequeira Montero, Alvaro
Publicado 1985
Libro
131
Aspectos generales del mercado doméstico de quesos en Costa Rica /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1989
Libro
132
Determinación de actividad de agua y curvas de sorción en alimentos /
Libro
133
Utilización del ácido 2-cloroetano fosfónico en la maduración del banano : avance no. 1 /
por Bonilla Leiva, Ana Ruth
Publicado 1984
Libro
134
Situación de la producción del banano no exportable en Costa Rica (1980-81) : avance número 4 /
por Víquez, Floribeth
Publicado 1984
Libro
135
Producción de jugo clarificado de banano usando enzimas pectinolíticas : avance número 6 /
por Víquez, Floribeth
Publicado 1984
Libro
136
Leche, derivados y similares /
por Quijano Cardalda, Eduardo
Publicado 1978
Libro
137
Informe sobre la posibilidad de establecer una empresa escuela agroindustrial en Acosta ; Propuesta para el establecimiento de una empresa comunal en Cariari-Guápiles /
por Arias Molina, Luis Fernando
Publicado 1990
Libro
138
Percepción del consumidor costarricense sobre la manzana de origen nacional / : síntesis ejecutiva /
Publicado 1990
Libro
139
Hábitos de consumo e imágenes asociadas de la galleta dulce popular en Costa Rica : no. 2 /
por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1983
Libro
140
Desarrollo de galletas populares con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de arroz /
por González V., José
Publicado 1979
Libro
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