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1
The technology of making cheese from camel milk (Camelus dromedarius)
por Ramet, J.P.
Publicado 2001
Libro
2
Elaboración de productos lácteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1990
Libro
3
Quesos: tecnología y control de calidad
por Compaire Fernández, C.
Publicado 1969
Libro
4
Fundamentos de la elaboracion del queso
por Dilanjan, S.Ch.
Publicado 1970
Libro
5
Diagnostico de las queseras artesanales y su impacto en el medio ambiente
por Castillo, S.
Publicado 1999
Libro
6
Tecnologia quesera
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2004
Libro
7
Como hacer lacteos artesanales
por Falconne, J.L.
Publicado 2005
Libro
8
Introduccion a la tecnologia de alimentos: Academia del area de plantas piloto de alimentos
por Bedolla Bernal, S.
Publicado 2009
Libro
9
Introduccion a la tecnologia de alimentos: academia del area de plantas piloto de alimentos
por Bedolla Bernal, S.
Publicado 2004
Libro
10
Los quesos mexicanos
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2003
Libro
11
Queso semi-maduro
por Piñeros, L
Publicado 2005
Libro
12
Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Libro
13
Tecnología quesera
por Villega de Gante, A.
Publicado 2012
Libro
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