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Functional food product development /
Libro
42
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
Libro
43
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /
Libro
44
Fundamentos de tecnología de los alimentos /
por Tscheuschner, Horst-Dieter
Publicado 2001
Libro
45
Nivel tecnológico en la industria alimentaria de Costa Rica, 1997-1998 /
Libro
46
Memorias del Seminario de Agroindustria Alimentaria Rural en Guatemala /
Publicado 1993
Procedimiento de la Conferencia Libro
47
Micología de los alimentos /
por Carrillo, Leonor, Carrillo, Leonor
Publicado 1995
Libro
48
Engineering principles applied in foods : summary = Principios de ingeniería aplicados a alimentos : resumen /
Libro
49
Sterilization in food technology : theory, practice, and calculations /
Libro
50
Understanding food : principles and preparation /
Libro
51
Principios de ingeniería aplicados a alimentos /
Libro
52
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
Libro
53
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /
Libro
54
Organización Institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos : el caso de la región Andina /
por Loma-Ossorio, Enrique de la
Publicado 1999
Libro
55
Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos : el caso de la región Centroamericana /
por Loma-Ossorio, Enrique de la
Publicado 1999
Libro
56
The world of ingredients : the journal of the practicing food technologist.
Publicado 1994
Revista
57
International food ingredients : magazine on food ingredients and additives.
Publicado 1991
Revista
58
The world of food ingredients : for the practicing food technologist.
Publicado 2000
Revista
59
Understanding food : principles and preparation /
por Brown, Amy Christine
Publicado 2019
Libro
60
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
Libro
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