Selección de una especie de levadura para la producción de proteína unicelular utilizando como sustrato el suero residual del proceso de elaboración de queso blanco tipo Turrialba /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zumbado Rivera, Wendy (Autor/a)
Otros Autores:	Wong González, Eric 1969- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2005.
Materias:	SUERO DE LECHE > BACTERIOLOGIA LEVADURAS > BIOTECNOLOGIA PROTEINAS DE CELULA SIMPLE BIOMASA
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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