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1
Importancia de los grupos patógenos de Escherichia coli en alimentos, su influencia en salud y su identificación mediante técnicas fenotípicas y genotípicas (Revisión) : Revisión bibliográfica /
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS...”
Tesis Libro
2
Evaluación comparativa de la calidad microbiológica de alimentos orfetados por restaurantes de la Ciudad de David Utilizando a Escherichia coli como indicador.
Materias: “...CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS. 12198...”
Tesis Libro
3
Modelamiento y verificación de las cinéticas de pardeamiento no enzimático, en los procesos térmicos de la bebida sabor zanahoria-naranja-mango, considerando la desactivación térmica de E. Coli, Salmonella sp y RTA /
por Rodríguez Rojas, Jefry 1991-
Publicado 2017
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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4
Caracterización microbiológica de Mesófilos aerobios, coliformes totales, Excherichia coli y Bacillus cereus en arroz cocido de expendios de la prov. de Coclé /
Materias: “...BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 155670...”
Tesis Libro
5
Contaminación fecal en chorizos tipo panameño producidos artesanalmente en la región de Azuero en Panamá
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS 160012...”
Artículo
6
Comportamiento de Escherichia coli inoculada en leche materna y en fórmulas lácteas almacenadas a diferentes temperaturas /
Materias: “...LECHE COMO ALIMENTO...”
Tesis Libro
7
Comparación de la calidad higiénica de chorizos tipo panameño fabricados en forma artesanal y en forma industrial en la Región Oeste de Panamá
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS 160012...”
Artículo
8
Detección de Listeria spp., Escherichia coli y bacterias coliformes presentes en neveras y congeladores de la Universidad de Panamá (CAMPUS) 2016
Materias: “...LEMB DIG. 161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
9
Evaluación de la eficacia de diferentes métodos de lavado y desinfección de manos sobre la reducción de Escherichia coli y Staphylococcus aureus, y capacitación posterior del personal del Área de Servicios de Nutrición de hospitales /
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
10
Aislamiento e identificación de Escherichia coli, coliformes, Vibrio parahaemolitycus y su relación con la vida útil del ceviche de camarón elaborado en forma artesanal en Antón, provincia de Coclé, 2017
Materias: “...LEMB DIG. 161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS EVALUACION...”
Tesis Libro
11
E.coli Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
por Bell, Chris
Publicado 1998
Materias: “...CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 658...”
Libro
12
Evaluación del efecto de la luz ultravioleta (UV-C) sobre la inactivación de Escherichia coli e indicadores microbiológicos en una bebida a base de agua de coco (Cocos nucifera L.) /
por Acosta Sánchez, Valeria 1998-
Publicado 2023
Materias: “...RAYOS ULTRAVIOLETA EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS COSTA RICA...”
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13
Presencia de Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en alimentos de origen animal de Costa Rica /
por Reuben Matamoros, Alejandra
Publicado 2002
Materias: “...ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL...”
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14
Presencia de Salmonella spp. en huevos y carne de pollo comercializados en diferentes supermercados de la provincia de Veraguas
Materias: “...LEMB 157175 CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
15
Comportamiento de Listeria monocytogenes, Salmonella sp., y Escherichia coli O157: H7 inoculadas en queso de cabra durante su vida de almacenaje /
por Porras Cordero, Silvia
Publicado 2008
Materias: “...ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS...”
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16
Description of the current laboratory-based surveillance of Salmonella spp. and Escherichia coli and Escherichia coli and their antimicrobial resistance in meat products in Costa Rica /
por Muñoz Vargas, Lohendy Mayela
Publicado 2013
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
17
Comparación de un medio cromogénico para Escherichia coli O157:H7 versus el agar McConkey Sorbitol para el aislamiento de Escherichia coli O157:H7 /
por Campos García, Kendall
Publicado 2005
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS...”
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18
Evaluación de un PCR múltiplex para la detección de Escherichia coli enterotoxigénica y Escherichia coli enteropatógena, en muestras de aguas, a partir de la técnica de número más probable (NMP) /
por Alvarado Pérez, Irene
Publicado 2009
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS...”
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19
Determinación de la prevalencia de Salmonella sp., Escherichia coli, Coliformes totales y Escherichia coli O157:H7, así como la resistencia a antibióticos de las cepas de Salmonella sp. aisladas en alimentos balanceados para aves y harinas de origen animal utilizadas en la alimentación de animales en Costa Rica /
por Pineda Salazar, Esteban 1994-
Publicado 2018
Materias: “...ALIMENTOS PARA ANIMALES COSTA RICA...”
Tesis Libro
20
Comparación de la resistencia a antibióticos de Escherichia coli aisladas a partir de quesos artesanales y heces de seres humanos /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
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