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Importancia de la educación sobre medidas de higiene y salubridad a la comunidad educativa de establecimientos públicos y privados, del municipio de Villa Nueva, Guatemala, para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos ETA, vendidos en las tiendas escolares /
por Robledo, Zoila Maribel
Publicado 2004
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22
Propuesta de funcionamiento de un programa de higiene dirigido a hoteles de Guatemala /
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23
El manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 210 /
por Bravo Martínez, Francisco
Publicado 2012
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24
Procedimientos operativos estándar de sanitización (POES) en la preparación de alimentos en puntos de venta (localidades) en una empresa de alimentos /
por Ortíz Benitez, Sandra Georgina
Publicado 2013
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25
Guía técnica de seguridad e higiene alimentaria, dirigida a los vendedores informales, en el municipio de Asunción Mita, departamento de Jutiapa /
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26
Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en una empresa exportadora de frutas y vegetales frescos /
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27
Propuesta de desarrollo de procedimientos operativos estándar de sanitización No. 2, 3 y 4 para mejorar la inocuidad en la preparación de alimentos en el taller de gastronomía de un centro de capacitación, basado en FDA /
por Flores Mota, María Gabriela
Publicado 2015
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28
Diseño y elaboración de Tres Programas Prerrequisitos, en base a la norma ISO/TC 22002-1, en una planta Embotelladora de Bebidas Gaseosas, ubicada en Cuyotenango, Suchitepéquez /
por Castro Ciani, Silvana María
Publicado 2015
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29
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para proveedores de servicios de cafetería en una industria de aceites con operaciones en Guatemala /
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30
Implementación de un plan de aseguramiento de la inocuidad en alimentos, para una empresa alimenticia /
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31
Mil ideas para una alimentación saludable /
por Moriondo, Claudia
Publicado 2014
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32
Elaboración del plan HACCP basado en ISO 22000:2005 para una planta procesadora de pollo, ubicada en el departamento de Retalhuleu, Guatemala /
por Zapata García, Marcela María
Publicado 2015
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33
Elaboración de un manual de procedimientos operativos para el laboratorio de calidad de una cadena nacional de restaurantes /
por Castillo Sierra, Karen Johanna
Publicado 2015
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34
Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura para el Laboratorio Dietoterapéutico del Hospital Nacional Pedro de Bethancourt de Antigua Guatemala, Sacatepéquez /
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35
Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnicos-normativas /
por Li Padilla, Giulio Roberto
Publicado 2015
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36
Elaboración de un programa para cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en el área de Gastronomía en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad Guatemala uno INTECAP/
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37
Fortalecimiento de la salubridad alimentaria en cumplimiento del Capítulo VIII del Reglamento de la Ley de Alimentación Escolar en la Escuela Oficial de Párvulos Aldea Tulumajillo, Municipio de San Agustín Acasaguastlán, Departamento de El Progreso /
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38
Diseño de investigación de una metodología para la integración de los sistemas de gestión de calidad (ISO 9001) e inocuidad (FSSC 22000) en una empresa productora de empaque primario para alimentos,ubicada en el municipio de Amatitlan, Guatemala /
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39
Análisis de peligros y controles preventivos basados en el riesgo HARPC, para frutas tropicales de Guatemalaa, S. A /
por Baeza Gracias, Ana Laura
Publicado 2020
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40
Procedimientos operativos estandarizados de buenas prácticas de manufactura aplicados a una planta de lácteos /
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