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61
Importancia de los grupos patógenos de Escherichia coli en alimentos, su influencia en salud y su identificación mediante técnicas fenotípicas y genotípicas (Revisión) : Revisión bibliográfica /
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS...”
Tesis Libro
62
Microbiologia de los alimentos
por Frazier, W.C.
Publicado 1993
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
63
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
por Forsythe, S.J.
Publicado 1999
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
64
Hornos de microondas : las apariencias engañan /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Artículo
65
Evaluación de la calidad bacteriológica de ensaladas de barras de hoteles de primera clase del Area Metropolitana de San José, Costa Rica /
por Howell Pérez, Natasha
Publicado 1995
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
66
Caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : directrices
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
67
Hazard characterization for pathogens in food and water : guidelines
Publicado 2003
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
68
Exposure assessment of microbiological hazards in food : guidelines
Publicado 2008
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
69
Prebiotics and probiotics /
por Jardine, Shelly
Publicado 2009
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS...”
Libro
70
Fermented food /
Publicado 1982
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
71
Determinación de una fórmula de ceviche de pescado
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Artículo
72
Análisis microbiológico de cereales infantiles /
Materias: “...ALIMENTOS PARA BEBES...”
Tesis Libro
73
Risk assessment of vibrio vulnificus in raw oysters : interpretative summary and technical report /
Publicado 2005
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
74
Coliformes y bacterias presentes en ceviches empacados /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
Artículo
75
Beneficios y riesgos potenciales del sistema de la lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda: Informe de la reunión técnica de la FAO/OMS. Sede de la FAO, Roma (Italia). 28 Nov - 2 Dic 2005
Publicado 2002
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
76
Food associated pathogens /
Publicado 2014
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
77
Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura en planta piloto, cuartos fríos, taller y bodega general del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) /
Materias: “...CONTROL DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
78
Efecto de diversos parámetros del proceso de sonicación, seguido de un almacenamiento en alta presión osmótica, sobre la reducción de Salmonella Typhimurium y Lactobacillus rhamnosus en soluciones modelo y su aplicación en jugos de frutas /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
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Tesis Libro
79
Alimentos procesados
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
80
Food-borne microbes : shaping the host ecosystem /
por Jaykus, Lee-Ann
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
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