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Mostrando 1 - 8 Resultados de 8 Para Buscar '"Tratamiento Térmico"', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Efecto del procesamiento en el contenido y bioaccesibilidad de carotenoides presentes en un colado de pejibaye, tomate y ayote, para infantes de 6 meses de edad en adelante /
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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2
Determinación y validación de un modelo matemático basado en parámetros cinéticos para predecir el cambio de dureza del frijol común negro y rojo (Phaseolus vulgaris) durante el tratamiento térmico en autoclave /
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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3
Alimentos enlatados : principios del control del proceso térmico, acidificación, y, evaluación del cierre de los envases /
Publicado 1993
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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4
Alimentos enlatados : principios de control del proceso térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases.
Publicado 2007
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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5
Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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6
Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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7
Estudio del efecto del procesamiento sobre diferentes propiedades funcionales en una pulpa de Psidium cattleianum para el eventual diseño de un proceso industrial /
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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8
Modelamiento y verificación de las cinéticas de pardeamiento no enzimático, en los procesos térmicos de la bebida sabor zanahoria-naranja-mango, considerando la desactivación térmica de E. Coli, Salmonella sp y RTA /
por Rodríguez Rojas, Jefry 1991-
Publicado 2017
Materias: “...TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS...”
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