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1
Actividad antioxidante y enzimática de albahaca "Nufar" (Ocimun basilicum L.) almacenada en refrigeración /
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2
Efecto de ciclos repetidos de congelación y descongelación sobre lacalidad de las barritas de pescado elaboradas con fauna acompanante del camaron, medición de su agrado por parte de los consumidores y estimacion de su precio. /
by García Calcaneo, Hazel
Published 1994
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3
Efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad de una masa precocida para pizza /
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4
Elaboración de un estudio comparativo de costos del Taller de la Terminal de Contenedores Seldeca -- Del Monte vrs. Outsourcing en Costa Rica, para la reparación de daños estructurales de los contenedores refrigerados pertenecientes a la Corporación Del Monte con la finalidad de determinar la forma de operación más rentable /
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5
Estimación de la vida útil de jugo secundario concentrado de naranja (Citrus sinensis) almacenado en condiciones de refrigeración /
by Bolaños Ulate, Berliot
Published 2015
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6
Introducción al manejo y procesamiento del pescado /
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7
Industrialización y comercialización de bovinos en las plantas frigorificas /
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8
New developments in refrigeration for food safety and quality : proceedings of the meeting of commission C2, with commissions B2, D1, and D2-3 = Derniers progrès en matière de froid pour la sécurité et la qualité alimentaires : compte rendu de la réunion de commission C2 avec commissions B2, D1, et D2-3 /
Published 1996
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9
A manual of methods for the bacteriological examination of frozen foods /
by Hall, L. P., Hall, L. P.
Published 1975
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10
Enfoque integral del proceso de enfriamiento con aire forzado para piña fresca de exportación (Ananas comosus) /
by Chaves Mata, Ronny 1988-
Published 2017
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11
Conservación de la carne por el frío /
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12
Conservación por el frío : química y microbiología de las substancias alimenticias, producción del frío, empleo del frío en la conservación ...
by Monvoisin, A., Monvoisin, A.
Published 1953
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13
Manuel de l'entreposage frigorifique dans les pays chauds en developpement / Manual of refrigerated storage in the warmer developing countries / International Institute of Refrigeration.
Published 1990
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14
La agricultura del futuro: nuevas técnicas y estructuras /
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15
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post - cosecha
Published 1984
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16
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
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17
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
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18
Preservation of fish products by refrigeration = Kholodil'noe knoservirovanie rybnykh produktov /
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19
Procesado de hortalizas /
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20
Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales /
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