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Aporte porcentual a la ingesta total de macro y micronutrientes de los alimentos consumidos por la población urbana costarricense de los 15 a 65 años durante el 2014 y 2015 del Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), según su grado de procesamiento /
by Castro Marín, Laura 1994-
Published 2024
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SUPEROXIDO DISMUTASA EN BROTES DE SOJA.
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COMBATAMOS LOS MITOS CONTRA LOS ALIMENTOS : HAY ALIMENTOS BUENOS Y ALIMENTOS MALOS.
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CODEX ALIMENTARIUS : CONOCE USTED LAS NORMAS CODEX PARA JUGOS Y NECTARES.
Article
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LOS BARONES DEL AZUCAR.
Article
6
MALAS INTERPRETACIONES DAÑAN A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
Article
7
ARMESE DE ARGUMENTOS CONTRA LOS MITOS.
Article
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ESTUDIO DE ACEPTABILIDAD DE PRODUCTOS MiNIMAMENTE PROCESADOS PARA LA EMPRESA ADAPEX S.A. EN INSTITUCIONES PuBLICAS UBICADAS EN EL CENTRO DE SAN JOSE.
by AGUILAR GOMEZ, ESTEBAN
Published 2002
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Determinación del contenido proteico y bacteriológico de los jamones de consumo popular en el área metropolitana de San Salvador /
by Hernández Cortéz, Abel.
Published 1998
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Análisis bacteriológico de alimentos procesados: Salchicha y Jamón
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11
Utilizacion de la pulpa de cafe a traves de los procesos de fermentacion en estado solido (FESPCAFE)
by Mendoza, M.E.
Published 2005
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12
Recetas de comidas con Amaranto
Published 2010
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La biblia de las recetas industriales: Obra de fácil consulta para diferentes procesos industriales
by Durán Ramírez, F.
Published 2000
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14
El Tempe: nueva alternativa alimentaria a base de soya, quinchoncho y frijol
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15
Desarrollo y evaluacion biologica de alimentos fortificados en base a tuberculos andinos de la zona de Candelaria
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16
Cloruro de Cetilpiridinio-antimicrobiano de ultima generacion en el procesamiento de productos avicolas
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Determinación de los Controles Sanitarios en la Producción de Harinas ( maíz, arroz, plátano y pinolillo ) para el Consumo Humano en la Empresa ANICSA.
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18
Alimentos de baja acidez procesados termicamente en envases hermeticamente sellados: (parte 113 CFR21)
by Pertz, G.A.
Published 2008
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Sistema de analisis de peligros y puntos criticos de control (HACCP) en la legislacion de Estados Unidos (partes 120 CFR21, 123.6 CFR21 y 417 CFR9)
by Pertz, G.A.
Published 2008
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AlimentÓndose bien con productos Nicaraguenses: Aportando a la seguridad alimentaria y nutricional
Published 2010
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