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1
Evaluación de las condiciones de extracción de la proteína de semillas de tamarindo (Tamarindus indica), su composición química y sus características funcionales tecnológicas para su valorización /
Tesis Libro
2
Evaluación teórica del potencial antimicrobiano de bacterias ácido lácticas aisladas de residuos agroindustriales y aplicación de Lactiplantibacillus pentosus en yogurt como cultivo bioprotector contra actividad fúngica /
Tesis Libro
3
Desarrollo y validación de los métodos de cuantificación de polifenoles totales y flavonoides totales en pasta de cacao, mediante el lector de microplaca multimodo /
por Morales Monge, Adriana 1999-
Publicado 2024
Tesis Libro
4
Análisis de pigmentos, minerales y residuos orgánicos en metates de marimba de la Región Arqueológica Central /
Tesis Libro
5
Intensidad de pastoreo sobre perfil lipídico en leche bovina en el trópico seco colombiano = Grazing intensity on the lipid profile in bovine milk in the Colombian dry tropic /
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Revista
6
Composición de los ácidos grasos de genotipos de Jatropha curcas L., en Colombia = Fatty acids composition of genotypes of Jatropha curcas L., in Colombia /
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Revista
7
Flora medicinal de la Región Atlántica de Nicaragua : usos, composición química y actividad biológica /
por Coe, Felix G.
Publicado 2024
Libro
8
Desarrollo de una metodología para determinar distribuciones de compuestos polifenólicos en el café de Costa Rica por HPLC con detección FLD y UV-Vis /
Tesis Libro
9
Caracterización estacional de la composición fisicoquímica de la laguna de Río Cuarto en Alajuela, Costa Rica /
Tesis Libro
10
Evaluación de las variables de proceso para determinar el rendimiento en la extracción sólido-líquido del ácido clorogénico presente en el café verde /
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Tesis Libro
11
Incorporación de proteína de suero dulce en un yogur batido bajo en grasa = Sweet whey protein addition to a low-fat yogurt /
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Revista
12
Aprovechamiento energético de los residuos de piña (Ananas comosus VAR MD2) para la síntesis de compuestos furánicos y su uso como aditivos oxigenantes en la gasolina /
Tesis Libro
13
Multiplicación del Colmenar / Tomo II :
por Roma Fábrega A.
Publicado 1975
Libro
14
Compuestos en subproductos del café diversificarán usos en la industria /
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Artículo
15
Estudio de divergencia genética en la uchuva (Physalis Peruvians L.) /
por Kumar, Vikash
Publicado 2021
Libro
16
Desarrollo de una bebida vegetal alternativa al consumo de leche a partir de semillas obtenidas como un subproducto del procesamiento de ayote (Cucurbita sp.) /
por Ruiz Rojas, Katherine 1996-
Publicado 2024
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Tesis Libro
17
Estudio del efecto de tiempos de fermentación y tipos de secado en cuatro subvariedades y una mezcla de clones de cacao (Theobroma cacao L.) cultivadas en Upala, Costa Rica, sobre la cantidad de flavanoles y metilxantinas como indicador del valor funcional del grano /
por Salas Rivera, Lucía 2000-
Publicado 2024
Tesis Libro
18
Generación de modelos de composición bromatológica para el forraje Estrella Africana (Cynodon nlemfuensis) ubicado en la Estación Experimental Alfredo Volio Mata (EEAVM) de la Universidad de Costa Rica, por medio de espectroscopía de campo /
Tesis Libro
19
THERMAL BEHAVIOR OF SCOTS PINE (PINUS SYLVESTRIS) AND SILVER BIRCH (BETULA PENDULA) AT 200-230°C.
Artículo
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