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1
Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia prima para la producción de pan reducido en sodio /
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Tesis Libro
2
Propuesta de acciones de mejora para corregir la pérdida de extracto en la planta de cocimiento de una empresa productora de cerveza /
Tesis Libro
3
The Spread of printing /
por Clair, Colin
Publicado 1969
Libro
4
La cebada /
por Molina Cano, José Luis
Publicado 1989
Libro
5
Cambio del poder diastásico de la malta durante el almacenamiento y su capacidad de convertir adjuntos
por Valladares Díaz, Renan H.
Publicado 1984
Tesis Libro
6
Control de calidad de la levadura de cerveza a nivel de laboratorio, para su uso como suplemento alimentario
por Rodríguez Maradiaga, Rómulo
Publicado 1981
Tesis Libro
7
Control de calidad de la levadura de cerveza a nivel industrial, para su uso como suplemento alimentario
por Zablah de Coello, Patricia
Publicado 1981
Tesis Libro
8
Enciclopedia geografica : planeta tierra
por Jones, E.
Publicado 1976
Libro
9
Use of unmalted pearled barley in combination with malt during the brewing process /
por Monge Morera, Margarita 1986-
Publicado 2015
Tesis Libro
10
Biotecnologia de la cerveza y de la malta /
por Hough, J. S., Hough, J. S.
Publicado 1990
Libro
11
Brewing : new technologies /
por Bamforth, Charles. W. 1952-
Publicado 2006
Libro
12
Algo está pasando : la malta artesanal demanda sistemas de malteado flexibles /
Artículo
13
Reducción del desbordamiento de espuma : proceso para tratamiento del fenómeno del gushing /
Artículo
14
Biotecnología de la cerveza y la malta /
por Hough, J. S.
Publicado 1990
Libro
15
Biotecnología de la cerveza y la malta /
por Hough, J. S.
Publicado 1990
Libro
16
Biotecnología de la cerveza y la malta /
por Hough, J. S.
Publicado 1990
Libro
17
Sweetneá from starch: a manual for making maltose from starch
por Khac Q, N.
Publicado 1996
Libro
18
Análisis comparativo de dos métodos de pasteurización de cerveza.
por Lago Brunner, Francisco Roberto
Publicado 1989
Tesis Libro
19
Caracterización de subproductos derivados de la fabricación de la cerveza destinados para la alimentación animal.
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Tesis Libro
20
Proceso de fabricación de malta base de maíz (Zea Mays) para la obtención de cerveza libre de gluten.
por Boiton Escobar, Paula Andrea
Publicado 2020
Texto completo
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