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Baked products : science, technology and practice /
by Cauvain, Stanley P.
Published 2006
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2
Rediseño del sistema de control de la calidad de procesos para la identificación y control de los principales factores de variación en una planta productora de pan /
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3
Propuesta de un plan de mercadeo para la empresa Atelier Panadería /
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4
Propuesta para el desarrollo de un plan estratégico de expansión en la empresa Bake N´ Cake /
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5
Guía metodológica para el diagnóstico financiero enfocado a la mediana empresa de la industria dedicada a la elaboración de productos de panadería en el Área Metropolitana de San Salvador : caso ilustrativo /
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6
Elaboración de un manual de procedimientos de operación estándar (SOP) de recibo de materias primas, calificación, clasificación y aprobación de proveedores, procesos de elaboración y manejo de producto terminado de cinco productos en la empresa Pan Mora S.A /
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7
Estudio de factibilidad financiera para el establecimiento de una franquicia Musmanni en la provincia de Alajuela /
by Alfaro Soto, Gerardo
Published 2003
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8
Estudio de mercado para instalar una panadería Musmanni en San Joaquín de Flores de Heredia /
by Castro Garro, Fernando
Published 1997
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9
Estudio sobre la fragmentación de operaciones de la empresa Panadería el Avance, S.A /
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10
Evaluación de la imagen y el posicionamiento de la Panadería Musmanni en San Isidro de Coronado /
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11
Propuesta de un sistema de costos para el proceso productivo de una panificadora /
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12
Sistema de control estadístico de la calidad para la elaboración de productos de panadería de Auto Mercado /
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13
Diseño de la documentación de los programas de soporte, los programas prerrequisitos y el plan HACCP para el pan francés congelado en Panificadora El Hornito S.A /
by Morera Durán, Karla
Published 2002
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Propuesta de gestión administrativa para la empresa Trigo Miel Plaza de la Cultura /
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15
Ciencia y tecnología de la panificación /
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Composite flour programme : development of bakery products and paste goods from cereal and non-cereal flours, starches and protein concentrates
Published 1970
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Estructura económica y financiera de la industria Fabricación de productos de panadería
Published 1982
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Análisis de localización, la antiguedad y el tamaño como factores determinantes en la rentabilidad sobre ventas de la panaderías de Comayaguela para el año 2017
by Flores Castillo, Victor Hugo
Published 2018
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19
The science of bakery products /
by Edwards, W.P.
Published 2007
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20
Technology of breadmaking /
Published 1999
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