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1
Efecto de ciclos repetidos de congelación y descongelación sobre lacalidad de las barritas de pescado elaboradas con fauna acompanante del camaron, medición de su agrado por parte de los consumidores y estimacion de su precio. /
por García Calcaneo, Hazel
Publicado 1994
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2
Efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad de una masa precocida para pizza /
Tesis Libro
3
Elaboración de un estudio comparativo de costos del Taller de la Terminal de Contenedores Seldeca -- Del Monte vrs. Outsourcing en Costa Rica, para la reparación de daños estructurales de los contenedores refrigerados pertenecientes a la Corporación Del Monte con la finalidad de determinar la forma de operación más rentable /
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4
Estimación de la vida útil de jugo secundario concentrado de naranja (Citrus sinensis) almacenado en condiciones de refrigeración /
por Bolaños Ulate, Berliot
Publicado 2015
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5
Chilled foods : a comprehensive guide /
por Brown, Martyn
Publicado 2008
Libro
6
Procesado de hortalizas /
Libro
7
Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales /
Libro
8
Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos
Publicado 1985
Libro
9
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post - cosecha
Publicado 1984
Libro
10
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Libro
11
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Libro
12
Introducción al manejo y procesamiento del pescado /
Libro
13
Industrialización y comercialización de bovinos en las plantas frigorificas /
Libro
14
Preservation of fish products by refrigeration = Kholodil'noe knoservirovanie rybnykh produktov /
Libro
15
Prevención de pérdidas: construcciones, administración, muestreo e inspección de productos, climificación y fumigación
Libro
16
ASHRAE handbook : refrigeration : systems and applications
Publicado 1990
Libro
17
Manuel de l'entreposage frigorifique dans les pays chauds en developpement / Manual of refrigerated storage in the warmer developing countries / International Institute of Refrigeration.
Publicado 1990
Libro
18
Conservación de la carne por el frío /
Libro
19
Conservación por el frío : química y microbiología de las substancias alimenticias, producción del frío, empleo del frío en la conservación ...
por Monvoisin, A., Monvoisin, A.
Publicado 1953
Libro
20
La agricultura del futuro: nuevas técnicas y estructuras /
Libro
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