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1
Introduction to foodservice /
by Payne-Palacio, June
Published 1997
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
2
Foodservice in institutions /
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
3
Foodservice management : principles and practices /
by Payne-Palacio, June
Published 2016
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
4
Foodservice organizations : a managerial and systems approach /
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
5
Foodservice organizations : a managerial and systems approach /
by Gregoire, Mary B.
Published 2017
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
6
Informe final del ejercicio profesional supervisado, realizado en el Restaurante Hacienda Don Rafa, Cobán, Alta Verapaz.
by Pa Cuc, Alfredo Baltazar
Published 2016
Subjects: “...ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN...”
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Thesis Book
7
Propuesta metodológica para abordar los problemas de disponibiblidad, acceso físico, económico, y consumo adecuado de los alimentos, en las poblaciones de retornados a Guatemala : investigación operacional realizada durante la preparación del retorno del primer bloque de la Asociación de Refugiados Dispersos de Guatemala (ARDIGUA) /
Subjects: “...Administración de servicios de alimentación...”
Thesis Book
8
Determinación del capital necesario para la creación de una empresa distribuidora de alimentos preparados, por medio de elaboración de presupuestos y estimación del retorno de la inversión inicial en el Departamento de Guatemala.
Subjects: “...ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN...”
Texto completo
Thesis Book
9
Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para el servicio de alimentos de una institución nacional académica /
Subjects: “...Administración de servicios de alimentación...”
Texto completo
Thesis Book
10
Estudio de mercado para la instalacion de un restaurante de comida rápida, en el campus central universitario ubicado en la zona 12 capitalina /
Subjects: “...Administración de servicios de alimentación...”
Texto completo
Thesis Book
11
Handwashing frequency : current and desired handwashing practices in deli-type retail foodservice establishments /
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
12
Manual de administración y gastronomía /
by Sánchez Anaya, Esteban
Published 2012
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
13
Elaboración de una guía de buenas prácticas de manufactura para los proveedores de alimentos de una maquila ubicada en la zona 12 de la ciudad de Guatemala /
by De León Camey, Cindy Fabiola
Published 2014
Subjects: “...Administración de servicios de alimentación...”
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Thesis Book
14
Organización del servicio de alimentación del programa de nutrición del Centro Ecuménico de Integración Pastoral de Quetzaltenango -CEIPA- /
Subjects: “...Administración de servicios de alimentación...”
Thesis Book
15
Estudio del impacto que causa a empleados y clientes el incluir la propina en la cuenta de un restaurante de una cadena nacional/
by Ozaeta Lara, Maylin Patricia
Published 2014
Subjects: “...Administración de servicios de alimentación...”
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Thesis Book
16
Propuesta de funcionamiento de servicio de alimentación para la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia de la Universidad de San Carlos de Guatemala.
Subjects: “...ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN...”
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Thesis Book
17
Supervision and management of quantity food preparation : principles and procedures
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
18
Supervision and management of quantity food preparation : principles and procedures /
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
19
Foodservice planning : layout and equipment /
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
20
Administración de servicios de alimentación y nutrición : calidad, nutrición, productividad y beneficios /
by Tejada Lozano, Blanca Dolly
Published 2007
Subjects: “...ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION...”
Book
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