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21
Determinación de la calidad de la mantequilla que se distribuye y consume en la ciudad de Guatemala /
by Alfaro Molina, E. Lineth
Published 1984
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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22
Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentra en la ciudad de Guatemala /
by Muralles Araujo, Rita Lorena
Published 1985
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
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23
Determinación de arsénico en carne de pollo, disponible en la ciudad de Guatemala para consumo humano /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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24
Evaluación de la calidad de la miel de abeja con marca registrada en la ciudad de Guatemala /
by Trujillo Lam, Kimy Aracelly
Published 1993
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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25
Efecto del proceso de nixtamalización de variedades de maiz sobre las propiedades físico-químicas y nutricionales de la tortilla y el tamalito /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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26
Contenido de colesterol en huevos puestos por gallinas sometidas a una alimentación baja en colesterol /
by Carrera Cordón, Ana María
Published 1993
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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27
Comparación de tres métodos para cuantificar vitamina A en azúcar fortificada /
by Ramos Castellanos, Tanea Rubi
Published 1994
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
Texto completo
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28
Efecto de los polifenoles sobre la digestibilidad in vivo e in vitro de la proteina del frijol /
by Rodríguez de Mora, Deydamia
Published 1982
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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29
Comparación de costos de preparaciones alimenticias elaboradas en el Hospital Roosevelt con recetas estandarizadas, y sin ellas /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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30
Determinación de la constante de conversión de peso, de crudo a cocido y viceversa, de distintas piezas de pollo /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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31
Determinación cuantitativa de hidroximetilfurfural (HMF) en mieles vírgenes y procesadas de los departamentos de Escuintla y Zacapa por espectrometría visible /
by Rivera Zamora, Milvia Maritza
Published 1996
Subjects: “...Alimentos - Análisis...”
Texto completo
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32
Determinación del porcentaje de proteínas en leche fresca que se consume en la ciudad de Guatemala /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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33
Detección de cumarina en esencias de vainilla registradas y comercializadas en Guatemala /
by Hernández Nova, Nidia Luz
Published 1986
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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34
Determinación de la presencia de dietilestilbestrol en carne de ganado vacuno para consumo humano /
by Sesam Argueta, Sandra Lisseth
Published 1987
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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35
Evaluación de la calidad de crema dulce no pasteurizada que se consumen en la ciudad capital /
by Malher Schellens, Rhina
Published 1989
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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36
Determinación de los niveles de aflatoxinas en tortillas y granos de maíz, procedentes de la Aldea La Espinilla, Río Hondo, Zacapa /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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37
Determinación del factor de conversión de peso y volumen de crudo a cocido y viceversa de pastas alimenticias /
by Montenegro, Ena Clare
Published 1989
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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38
Determinación del nivel de enriquecimiento con vitamina "A" del azúcar que se consume en la ciudad de Guatemala /
by Monroy de Javier, Fabiola I.
Published 1989
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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39
Análisis de quesos : métodos de laboratorio.
by Penados M., Rafael Ponciano
Published 1949
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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40
Estudios del efecto de la adición de peróxido y de leche de soya a leche de vaca sobre la calidad del queso fresco /
Subjects: “...Alimentos Análisis...”
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