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41
Desarrollo de embutidos de carne de aves extendidas con productos de soya y factibilidad económica de la implementación del proceso en el área rural /
por Muñoz Daw, María de Jesús
Publicado 1982
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
42
Fermentación sólida de la pulpa de café /
por Peñaloza Izurieta, Walter
Publicado 1981
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
43
Influencia de la temperatura y el tiempo de calentamiento sobre el contenido de lesina disponible en harina de semilla de algodón /
por Scheel Aguilar, Norma Beatriz
Publicado 1977
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
44
Determinación de la constante de conversión de peso de tres cortes de carne de res /
por Mendoza Silvestre, Juan Roberto
Publicado 1992
Materias: “...Alimentos Análisis...”
Tesis Libro
45
Evaluación de dos fórmulas de yogur enriquecido con harina de Acheta domesticus y harina de Brosimum alicastrum Swartz como alimentos complementarios.
por Ralda Castillo, Claudia Ileana
Publicado 2019
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS...”
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Tesis Libro
46
Control técnico de riboflavina, calcio y hierro en harina de trigo enriquecida /
por Consuegra de Reyes, Elsa Judith
Publicado 1964
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
47
Comparación de técnicas de laboratorio para la dosificación de arsénico residual en alimentos /
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
48
Determinación de límites de acidez butírica en mantequillas puras /
por Jiménez Santos, Luis Alfonso
Publicado 1974
Materias: “...Alimentos - Análisis...”
Tesis Libro
49
Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos /
por Pedrero F., Daniel L.
Publicado 1989
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Libro
50
Estudio de una técnica de evaluación sensorial aplicable a la formulación y desarrollo de productos alimenticios /
por Mora Peraza, Eleana G. 1957-
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
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Tesis Libro
51
Basic sensory methods for food evaluation /
por Watts, Beverly M., Watts, Beverly M.
Publicado 1989
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
52
Basic sensory methods for food evaluation /
por Watts, Beverly M., Watts, Beverly M.
Publicado 1988
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
53
Intermediate moisture foods /
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
54
Developments in food analysis techniques /
por King, R. D.
Publicado 1980
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
55
Food analysis : theory and practice /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
56
Food analysis : theory and practice /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
57
Food analysis laboratory experiments /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
58
Food chemistry /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
59
Food quality assurance /
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
60
Análisis de alimentos
Materias: “...ALIMENTOS -- ANALISIS...”
Libro
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