Materias dentro de su búsqueda.
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201
Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
por Mazza, G. 1946-
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
202
Buenas Practicas en la Producción de Alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS - MANEJO ALIMENTOS -COMPOSICION PRODUCTOS AGRICOLAS PRODUCTOA PECUARIOS PRODUCTOS...”
Libro
203
Processing and impact on active components in food /
por Preedy, Victor R.
Publicado 2015
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
204
Diagnóstico Técnico de Producción Más Limpia en las Empresas de Rosquillas Somoteñas Matapalo y La Única, Somoto, Departamento de Madriz.
Materias: “...ALIMENTOS - COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS -...”
Tesis Libro
205
Determinación de cambios en el contenido de humedad resultante del proceso de fritura superficial en preparaciones usuales de la dieta costarricense mediante el método de balanza de humedad /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Tesis Libro
206
Análisis de la ingesta de carotenoides y tocoferoles en adolescentes escolarizados residentes en áreas rurales y urbanas de la provincia de San José, Costa Rica /
por Chaves Montero, Kattya 1988-
Publicado 2011
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION TABLAS, CALCULO, ETC....”
Tesis Libro
207
La vida útil de los alimentos y sus principales reacciones /
por De Icaza Tena, Guillermo
Publicado 2018
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Libro
208
Efecto del alojamiento, reuso de la cama y almacenamiento en la composición química de la pollinaza /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Artículo
209
Evaluación del efecto de la reducción del contenido de sodio proveniente de la sal (NaCl) sobre la aceptación sensorial de papas tostadas, en un contexto industrial /
por Maynard Miranda, Megan 1992-
Publicado 2019
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Tesis Libro
210
Nutrient requirements of nonhuman primates /
por Ullrey, Duane Earl 1928-
Publicado 2003
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
Libro
211
Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por fibra de trigo y de la adición de polidextrosa sobre las características de calidad de una galleta de maní sin azúcar /
por Gamboa Solís, Vanessa
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Tesis Libro
212
Laboratorio de química agroindustrial I /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION - MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
213
Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004 /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Tesis Libro
214
Análisis proximal de alimentos.
por Barquero Quirós, Miriam
Publicado 2012
Materias: “...Alimentos composición...”
Libro
215
Consumo de alimentos que incluyen referencias a la nutrición o a la salud en la cara frontal del empaque, en un grupo de adultos costarricenses de San Rafael de Montes de Oca, 2007-2008 /
por Mora Bolaños, Annette 1963-
Publicado 2010
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Tesis Libro
216
Bromatología : Composición y propiedades de los alimentos /
por Mendoza Martínez, Eduardo
Publicado 2010
Materias: “...Alimentos - Composición 165...”
Libro
217
Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido durante su almacenamiento /
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS COMPOSICION...”
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Tesis Libro
218
Su elección de almidones para alimentos : la guía de National Starch /
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
Libro
219
Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia prima para la producción de pan reducido en sodio /
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION...”
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220
Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio /
por Umaña Leiva, Nataly
Publicado 2013
Materias: “...ALIMENTOS -- COMPOSICION...”
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