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1
Practical dehydration /
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Book
2
Food dehydration /
by Van Arsdel, Wallace B.
Published 1973
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Book
3
Elaboración de un producto comestible tipo aperitivo a base de piña (Ananas comosus) deshidratada y diseño de un secador a pequeña escala para su fabricación.
Subjects: “...INDUSTRIA DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Texto completo
Thesis Book
4
Desecación y almacenamiento de granos /
by Berry, P. E., Berry, P. E.
Published 1963
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Book
5
Ensayos preliminares sobre deshidratacion de frutas tropicales /
by Sole C., Pedro, Sole C., Pedro
Published 1966
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Book
6
Elaboración de harinas precocidas de frijol común endurecido y soya utilizando dos procesos industriales: secado por rodos y extrusión.
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Thesis Book
7
Selected markets for ginger and its derivatives with special reference to dried ginger
by Anand, Nitya, Anand, Nitya
Published 1982
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS MERCADEO...”
Book
8
Desarrollo de alimento funcional a base de manzana mediante la técnica de impregnación al vacío.
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Texto completo
Thesis Book
9
Características organolépticas, contenido de humedad y betacarotenos del mango Tommy Atkins tras ser pretratado con saturación de sacarosa o sulfitado, para ser conservado con el método de deshidratación a través de un secador de bandejas.
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Texto completo
Thesis Book
10
Evaluación de la producción de engrudo de frijol deshidratado a nivel de planta piloto
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Thesis Book
11
Frutos tropicales secos/deshidratados : estudio de algunos mercados importantes
Published 1994
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Book
12
RECUENTO DIFERENCIAL DE MICROORGANISMOS LACTOBACILLUS CASEI Y LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS A PARTIR DE PRODUCTOS LACTEOS SECOS.
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Article
13
Producción de una harina de frijol frito precocida instantánea a través de extrusión.
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Thesis Book
14
Deshidratación de frutas tropicales por los métodos de aire forzado y vacío.
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS CONSERVACIÓN...”
Thesis Book
15
Elaboración de una confitura utilizando los excedentes y rechazos de frutas tropicales /
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Article
16
Técnicas de secado /
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Book
17
Técnicas de secado
Published 1997
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Book
18
Tolerancia a la desecación y almacenamiento de la semilla de guayaba (psidium guajava) /
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
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Article
19
Alternativas de aprovechamiento de los almibares residuales de la deshidratación osmótica de frutas (II): elaboración de coberturas
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Article
20
Optimización técnica del proceso de deshidratación del banano pelado por el método de aspersión, al variar la madurez del fruto.
Subjects: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS...”
Texto completo
Thesis Book
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