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341
Caprichos dulces/
Subjects: “...Conservación de alimentos DeCS...”
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342
Evaluaciones por analisis de peligros en puntos criticos de control: Guia para identificar peligros y evaluar riesgos relacionados con la conservación de alimentos /
by Bryan, Frank L.
Published 1992
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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343
Tecnicas de Secado
Published 1997
Subjects: “...Conservación de Alimentos...”
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344
Deshidratado de alimentos : conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, cálculo del tiempo de deshidratación, envasado de productos deshidratados /
by Colina Irezabal, María Luisa
Published 2010
Subjects: “...LEMB Conservación de alimentos...”
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345
Equipos para la medida de termorresistencia de microorganismos y enzimas a elevadas temperaturas
by Carballo García, B.M.
Published 1991
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
346
Inocuidad de los alimentos.
by Paredes V., Virginia
Published 2010
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
347
Inocuidad de los Alimentos
by Paredes V, Varinia
Published 2010
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
348
Manual de prácticas de selección de alimento
by Robles Hernández, Dennisse
Published 2014
Subjects: “...Alimentos-Selección-Manuales | Composición de alimentos | Inspección de alimentos | Conservación de...”
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349
Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos
by Bello Gutiérrez, José
Published 2000
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS 6252...”
Book
350
Preparación y conservación de los alimentos
Published 1998
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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351
Inocuidad de los Alimentos
Subjects: “...Conservación de alimentos | Control de alimentos | Aspectos higiénicos | Alimentos de Origen Animal...”
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352
Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Ramis Vergés
Subjects: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3. CONTROL DE ALIMENTOS...”
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353
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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354
El manejo higiénico de los alimentos guía para la obtención del distintivo H /
by Bravo Martínez, Francisco
Published 2002
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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355
Essentials of thermal processing /
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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356
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post - cosecha
Published 1984
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS CONGRESOS...”
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357
El uso del ácido ascórbico en el procesamiento de la carne /
by Soder, Dan, Soder, Dan
Published 1989
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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358
Wholesomeness of irradiated food /
Published 1981
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION...”
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359
Wholesomeness of irradiated food /
Published 1977
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION...”
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360
Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos /
by Amigo Martín, Pablo
Published 2005
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
Book
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