Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /

Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gaonkar, Anilkumar G. 1954- (Editor )
Otros Autores: Vasisht, Niraj (Editor , Editor/a), Khare Ramesh, Atul (Editor , Editor/a), Sobel, Robert (Editor , Editor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Amsterdam : Elsevier, c2014.
Materias:
MICROENCAPSULADO
CONSERVACION DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > INVESTIGACIONES
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > INVESTIGACIONES

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