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| LEADER |
01224nam a2200325uu 4500 |
| 001 |
000142993 |
| 005 |
20150105094038.0 |
| 008 |
141211s2014 fs ||||| eng |
| 020 |
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|a 9780124045682
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| 035 |
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|a 9437277
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a eng
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| 082 |
0 |
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|a 664.028
|b M621m
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Gaonkar, Anilkumar G.
|d 1954-
|e Editor/a
|4 edt
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| 245 |
1 |
0 |
|a Microencapsulation in the food industry :
|b a practical implementation guide /
|c edited by Anilkumar G. Gaonkar, Niraj Vasisht, Atul Ramesh Khare, Robert Sobel
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| 260 |
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|
|a Amsterdam :
|b Elsevier,
|c c2014.
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| 300 |
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|a xx, 569 páginas :
|b ilustraciones
|
| 500 |
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|a Impreso en: Estados Unidos de América
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| 650 |
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|a MICROENCAPSULADO
|
| 650 |
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|
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
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|
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x INVESTIGACIONES
|2 CC
|
| 650 |
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|
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|x INVESTIGACIONES
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| 700 |
1 |
|
|a Vasisht, Niraj
|e Editor/a
|4 edt
|
| 700 |
1 |
|
|a Khare Ramesh, Atul
|e Editor/a
|4 edt
|
| 700 |
1 |
|
|a Sobel, Robert
|e Editor/a
|4 edt
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| 912 |
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|a 05-JAN-2015 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 915 |
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|a 05-JAN-2015
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| 917 |
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|a 11-DEC-2014 - SAENZ QUESADA, ROCIO
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| 949 |
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|a ABR -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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