Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
Autor principal: | Gaonkar, Anilkumar G. 1954- (Editor ) |
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Otros Autores: | Vasisht, Niraj (Editor , Editor/a), Khare Ramesh, Atul (Editor , Editor/a), Sobel, Robert (Editor , Editor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Amsterdam :
Elsevier,
c2014.
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Materias: |
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