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Determinación de nitrito de sodio en productos cárnicos industriales Delmor / Martha Emmiel Weil, Juana Vega Grande
Materias: “...1. NITRITO DE SODIO 2. EMBUTIDOS 3. INDUSTRIA DE LA CARNE 4. FARMACIA -ANÁLISIS -TESIS -1987...”
Libro
322
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
por Price, J.F.
Publicado 1976
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
323
Tecnología de la carne: antología
por Amerling, C.
Publicado 2001
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
324
Propuesta para la mejora del sistema de gestión de la calidad en el proceso de deshuese del matadero Nuevo CARNIC S.A
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
325
Determinación de la composición química de tres cortes de carne bovina según tres formas de preparación tradicional en la cocina guatemalteca.
por Ferrate de la Riva, Antonio
Publicado 1996
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES...”
Texto completo
Tesis Libro
326
Utilización de carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) en la elaboración de dos tipos de jamón ahumado.
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE DE CONEJO SUBPRODUCTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
327
Prediseño de una planta de tratamiento de aguas residuales en industrias cárnicas integradas de Nicaragua
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
328
Mataderos industriales = Meat plant operations : tecnología y funcionamiento /
por Gracey, J. F.
Publicado 2001
Materias: “...Industria de la carne LEMB...”
Libro
329
Tecnología de la carne : antología /
Publicado 2001
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
330
Desarrollo del sector carne
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
331
Elaboración y caracterización de chorizo criollo y comparación con los existentes en el mercado
por Galo Sandino, Elbia
Publicado 1991
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE 1224...”
Tesis Libro
332
Desarrollo e implementación de una hoja de cálculo electrónica, técnico-administrativa-financiera para explotaciones porcinas semi-tecnificadas.
por Orellana Samayoa, Ingrid Lizeth
Publicado 2005
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE DE CERDO CONTROL DE LA PRODUCCIÓN...”
Texto completo
Tesis Libro
333
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne; Programas de normalizacion /
por Reuter, Hands
Publicado 1971
Materias: “...Industria de la carne lemb...”
Desconocido
334
Determinación de la variación de PH cárnico en canales de cerdos con diferentes períodos de descanso, en el Centro de Carnes S. A. 2015.
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE DE CERDO...”
Texto completo
Tesis Libro
335
MATADEROS INDUSTRIALES : TECNOLOGIA Y FUNCIONAMIENTO.
por GRACEY, J. F.
Publicado 2001
Materias: “...INDUSTRIAS DE LA CARNE...”
Libro
336
Análisis hematológicos y parasitológicos en pequeños rumiantes /
por Méndez Solano, María
Publicado 2019
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Enlace del recurso
Tesis Libro
337
Guía descriptiva de los cortes de carne de res y cerdo. /
por Chavarría Quesada, Allan
Publicado 2015
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Libro
338
Description of the current laboratory-based surveillance of Salmonella spp. and Escherichia coli and Escherichia coli and their antimicrobial resistance in meat products in Costa Rica /
por Muñoz Vargas, Lohendy Mayela
Publicado 2013
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
339
Estudio de factibilidad para el establecimiento de un centro de distribución de carnes en el Pacífico Central de Costa Rica /
por París Lutz, Rolando 1985-
Publicado 2012
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE AGUIRRE (PUNTARENAS, COSTA RICA) CC...”
Tesis Libro
340
Causas del color amarillo de la grasa de canales de bovinos finalizados en pastoreo /
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES...”
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