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Escala para la evaluacion de la calidad de la bebida de cafe verde Coffea arabica, procesado por via humeda
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Efecto de la inyeccion de CaCl2 sobre la suavidad del corte de solomo (OUTSIDE)
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Efecto de la maduracion, coccion y congelamiento sobre la suavidad, rendimiento y carga microbiana del corte de solomo (OUTSIDE)
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Caracteristicas quimicas del grano de cultivares de ajonjoli seleccionados de la coleccion venezolana de germoplasma
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Analisis de factores de calidad en postcosecha
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Caracteristicas quimicas, fisicas y sensoriales de un queso de cabra adaptado del tipo "Crotin de Chavignol"
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El manifiesto de los catadores de cafe
por katzeff, P.
Publicado 2001
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Estudio de las caracteristicas agronomicas con fines industriales de la vid silvestre (Vitis tiliifolia H y b) en la region del Balsas
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Almacenamiento de cafe tostado y molido en atmosfera de nitrogeno y gas carbonico
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Fruit quality parameters of some southern highbush blueberries (vaccinium xcorymbosum L.) grown in Andalusia (Spain)
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Phisical and sensoty characteristics of hindquarter muscles of young Holstein, Brahman and Charbray bull grown under grazing
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La perdida de humedad durante el almacenamiento
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Propiedades reologicas y funcionales de harinas de trigo (Triticum aestivum L.) con diferente contenido y calidad de proteina
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Short communication: Organoleptic and physical characteristics of propolis from northeastern Argentina
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Relacion entre el color de la cascara y las caracteristicas del fruto y jugo de la parchita maracuya
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Calidad fisica y en taza de los componentes de la variedad Castillo y sus derivados regionales
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Analisis multivariado por componentes principales, de cafes tostados y molidos adulterados con cereales
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Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
por Price, J.F.
Publicado 1976
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Empaque y almacenado de cafe tratado y molido al vacioy en atmosferas de nitrogeno y gas carbonico
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Estudio y evaluacion del rendimiento de algunas variedades de soya (Glycine max L. Merril) para elaborar leche
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