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1
Quesos de los Andes : el arte de comprar conservar y comerlos /
by Tonello, Teresa de
Published 1981
Subjects: “...QUESOS...”
Book
2
Optimización de rendimiento y aseguramiento de inocuidad en la industria de quesería : una guía para la pequeña y mediana empresa /
Subjects: “...QUESOS...”
Book
3
Metodos de preparacion y analisis quimicos de algunos quesos fabricados en Costa Rica
Subjects: “...QUESOS...”
Thesis Book
4
Cheesemaking practice /
by Scott, R.
Published 1986
Subjects: “...QUESOS...”
Book
5
Cheese varieties and descriptions /
Subjects: “...QUESOS...”
Book
6
Quesos del mundo /
Subjects: “...QUESOS...”
Book
7
Developing a cheese industry in Costa Rica
Subjects: “...QUESOS...”
Book
8
Recientes progresos en la tecnología del queso /
Subjects: “...QUESOS...”
Book
9
Fabricación de quesos /
by Scott, R.
Published 1991
Subjects: “...QUESOS...”
Book
10
Better homes & gardens cooking with cheese
Published 1966
Subjects: “...QUESOS...”
Book
11
Quesos: Tecnología y Control de Calidad /
by Compaire Fernández, Carlos
Published 1976
Subjects: “...Quesos...”
Book
12
Cheese and fermented milk foods /
Subjects: “...QUESOS...”
Book
13
Evaluación del efecto de la concentración de proteína en la materia prima para la elaboración de queso fresco sobre las características fisicoquímicas, la percepción sensorial de los consumidores y el rendimiento del producto final a nivel piloto e industrial /
Subjects: “...QUESOS...”
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Thesis Book
14
Practical cheesemaking /
Subjects: “...QUESOS PROCESAMIENTO...”
Book
15
La experiencia de una planta movil de procesamiento de queso como instrumento del desarrollo agroindustrial rural : el caso de Coopelacteos /
Subjects: “...QUESOS PROCESAMIENTO...”
Article
16
Quesos : tecnología y control de calidad
Subjects: “...QUESOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Book
17
¿Cómo elaborar quesos frescos de alta calidad? /
Subjects: “...QUESOS FABRICACION - COSTA RICA...”
Article
18
Quesos; tecnología y control de calidad
by Compairé Fernández, Carlos
Published 1976
Subjects: “...Quesos-Fabricación...”
Book
19
Como madurar quesos en forma artesanal en las zonas de altura de Costa Rica /
Subjects: “...QUESOS COSTA RICA...”
Book
20
Evaluacion del efecto del nitrato de potasio y la lisozima en la calidad microbiologica del queso blanco fresco elaborado a partir de leche cruda
Subjects: “...QUESOS MICROBIOLOGIA...”
Thesis Book
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