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181
Alternativas de aprovechamiento de los almibares residuales de la deshidratación osmótica de frutas (II): elaboración de coberturas
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
182
Manual de laboratorio : selección y preparación de alimentos /
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
183
Drying of liquid food droplets : enzyme inactivation and multicomponent diffusion /
por Meerdink, G., 1954-
Publicado 1993
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
184
Diccionario : De tecnología de los alimentos /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 1988
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
185
Manual de industrias de los alimentos /
por Ranken, M. D.
Publicado 1993
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
186
Ingeniería de los alimentos: (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) /
por Earle, R.L.
Publicado 1998
Materias: “...Tecnología de Alimentos...”
Libro
187
Los parásitos de las carnes : epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas = Les parasites des viandes : épidémiologie, physiopathologie, incidences zoonosiques /
por Euzéby, Jacques
Publicado 2001
Materias: “...Tecnología de alimentos lemb...”
Libro
188
La ciencia de los alimentos de la A a la Z /
por Adrian, Jean
Publicado 1990
Materias: “...LEMB Tecnología de alimentos...”
Libro
189
Codex alimentarius evalation,gestion,comunication : Principios Prácticos sobre el Análisis de Riesgos para la Inocuidad de los Alimentos Aplicables por los Gobiernos /
Publicado 2007
Materias: “...AGROVOC Tecnología de alimentos...”
Libro
190
Recopilación de investigaciones realizadas en la Universidad de El Salvador en el área de alimentos durante el período de junio de 2008 a diciembre de 2013 /
Materias: “...Lemb Tecnología de alimentos...”
Libro
191
Análisis de los alimentos : métodos analíticos y control de calidad /
por Lees, R.
Publicado 1990
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Libro
192
Nutritional evaluation of food processing / edited by Robert S. Harris and Endel Karmas
Materias: “...1.EVALUACIÓN NUTRICIONAL 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
193
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel ; traducido por Francisco López Capont ; pról. de Pierre Desnuelle
Materias: “...1.ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -BIOQUÍMICA...”
Libro
194
¿QUIEN LE PUEDE AYUDAR A OBTENER UNA CERTIFICACION DE CALIDAD?.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
195
LA INDUSTRIA AIMENTARIA ANTE EL TLC CON LOS ESTADOS UNIDOS.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
196
DESARROLLO DE GALLETITAS CON LACTOSUERO.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
197
GUIA PARA EL ETIQUETADO DE PRODUCTOS CARNICOS.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
198
FOOD AND THE AGING CONSUMER.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
199
FLAVOR ENCAPSULATION : A CONVERGENCE OF SCIENCE AND ART.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
200
FOOD PREFERENCE AND CONSUMPTION AMONG THE ELDERLY.
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
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