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581
Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar /
by León Peralta, Natalia 1983-
Published 2008
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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Thesis Book
582
Diseño de los prerrequisitos y planes de soporte al plan de análisis de riesgos de puntos críticos de control (HACCP) en una línea de producción de confite duro /
by Rodríguez Campos, Jurly
Published 2001
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
583
Efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad de una masa precocida para pizza /
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
584
Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas : un enfoque práctico : manual para multiplicadores
Published 2004
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Book
585
Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos /
by Ibarz Ribas, Albert
Published 2022
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Book
586
International food ingredients : magazine on food ingredients and additives.
Published 1991
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Journal
587
The world of food ingredients : for the practicing food technologist.
Published 2000
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Journal
588
Baked products : science, technology and practice /
by Cauvain, Stanley P.
Published 2006
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Book
589
Manual del ingeniero de alimentos / Grupo Latino
Published 2007
Subjects: “...1. ÁREA REFERENCIAL 2. CONTROL DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS-TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3...”
Book
590
No holds barred /
Subjects: “...Tecnología de alimentos...”
Article
591
Big data in food safety and quality /
Subjects: “...Tecnología de alimentos...”
Article
592
Preelaboración y conservación de alimentos /
by Laza Muñoz, Pascual
Published 2002
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Book
593
Mechanism and theory in food chemistry /
by Wong, Dominic W. S
Published 2018
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Book
594
Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /
by Bello Gutiérrez, José
Published 2008
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Book
595
Alimentadores y mezcladores mas eficaces hacen asequible el logro de una calidad sin defectos
Subjects: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Article
596
Problemas de balance de materias y energía en la industria alimentaria /
by Valiente Barderas, Antonio
Published 1997
Subjects: “...Tecnología de alimentos. lemb 537...”
Book
597
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /
Published 1998
Subjects: “...Tecnología de alimentos LEMB...”
Book
598
Evaluación de la carne en la cadena de producción = On-line evaluation of meat /
by Swatland, H. J.
Published 2003
Subjects: “...Tecnologia de alimentos LEMB 537...”
Book
599
Compendio de normas técnicas obligatorias de alimentos / Ministerio de Salud
Subjects: “...1. ALIMENTOS 2. NORMALIZACIÓN 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. CONTROL DE CALIDAD -NORMAS -NICARAGUA...”
Book
600
Conservación de los alimentos [DVD] / Ministerio de Educación y Ciencia ; dirigido por Guillermo J. Reglero Rada
Subjects: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. 2.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3.INNOVACIONES TECNOLÓGICAS -CONGRESOS...”
Book
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