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Caracterización de subproductos no convencionales en la alimentación animal
by Zepeda, Sheila.Veronica.
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Principios de ciencia y tecnología de los cereales
by Hoseney, C.R.
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Fábrica de alimentos: Procesos, equipamiento, costos
by Bartholomai, A.
Published 2001
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The technology of making cheese from camel milk (Camelus dromedarius)
by Ramet, J.P.
Published 2001
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Que rico lo que nos da el monte : guia nutricional comunitaria
by Uriarte Cortes, A.M.
Published 2000
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Ciencia y tecnologia de las especias
by Hirasa, K.
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Horticultura : manual de prácticas de campo
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Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /
by Moreno García, Benito
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Caracterización de la harina del grano de la leguminosa Canavalia Ensiformis sometida a tratamiento térmico alcalino
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Informe anual: INCAP 2001
Published 2002
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Fundamentos de biotecnologia de los alimentos
by Lee, B.H.
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212
Ciencia tecnología e industria de alimentos
by Cuellar, Nidia Alba
Published 2008
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Diseño técnico económico de una planta para irradiar alimentos
Subjects: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
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Diseño de una planta semi-industrial de pulpa congelada de Maracuyá en el municipio de la Concepción- Masaya
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Food quality assurance / by Wilbur A. Gould
Subjects: “...1.ADULTERACIÓN DE ALIMENTOS 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3.CONTROL DE CALIDAD -NORMAS...”
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Métodos y procedimientos para controlar y asegurar la calidad en alimentos / Pablo Rafael Mora Díaz
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Caracteristicas bromatologicas de guinea (Panicum maximum vc. Likoni) en un sistema silvopastoril con leucaena (Leucaena leucocephala vc. Peru)
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Guia de procesos para la elaboracion de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas
by Suarez Moreno, D.X.
Published 2003
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Situación higiénico sanitario de la carne fresca vacuna que se expende en el mercado central Raúl Cabezas Lacayo de la ciudad de León feb.- jul. 1992 / Gioconda Isabel Obando Areas, María Jesús Sandino Montes
Subjects: “...1. CONTROL DE CARNES 2. HIGIENE VETERINARIA 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1992...”
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Diagnóstico situacional de micro empresas procesadoras de dulces del Municipio de León / Marisol Esquivel Vanegas, Maritza Elizabeth Mora Grillo
Subjects: “...1. CONFITERÍA 2. EMPRESAS 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NICARAGUA -PRODUCCIÓN -NICARAGUA...”
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