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401
Formulación de una confitura a base de banano y otras frutas tropicales, como medio de aprovechamiento de los excedentes y rechazos de frutas frescas de exportación /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
402
Desarrollo de la documentación base del sistema HACCP para el proceso de elaboración de piña troceada y congelada de la empresa Congelados del Monte, siguiendo las recomendaciones de contenido de la FDA y cumpliendo con los requisitos que correspondan de la norma ISO 9001:2000 /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
403
Desarrollo de un helado "tipo nieve" de banano /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
404
Estrategia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología : informe de una reunión consultiva mixta FAO-OMS. --
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONGRESOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
405
Estrategias del plan de marketing mix, para el lanzamiento de las frutas tropicales deshidratadas en el área Metropolitana de San José, Costa Rica : investigación de mercado de cuatro frutas tropicales deshidratadas /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Libro
406
Composición y análisis de alimentos de Pearson /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
407
Fishery products : quality, safety and authenticity /
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
408
Handbook of meat and meat processing /
Publicado 2012
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
409
Propuesta para el sistema de gestión integral de los aceites de cocina en las sodas estudiantiles del Campus Omar Dengo, Heredia, 2016 /
por López Cruz, Kevin A.
Publicado 2016
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
410
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
411
An integrated approach to new food product development /
por Moskowitz, Howard R.
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
412
Planta agroindustrial empacadora de raíces y tubérculos de UCASARAPIQUI : documento del estudio de prefactibilidad /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
413
Wheat : chemistry and technology /
por Khan, Khalil
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
414
A model for the heat transfer processes that occur during canning , electrical resistance and scraped surface heat exchanger aseptic processing of food products with large particles
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MODELOS MATEMATICOS...”
Tesis Libro
415
Nuclear strategies in food and agriculture : 25 years of progress : 1964-1989. --
Publicado 1989
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
416
Impact des opérations thermiques agroalimentaires à hautes températures sur la dégradation des anthocyanes : caractérisation et modélisation des cinétiques réactionnelles /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
417
Harmonization of regulations on food irradiation in the Americas : proceedings of an Inter - American Meeting held in Orlando, Florida, USA, 27 November - 1 December 1989
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
418
Pearson's composition and analysis of foods /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
419
Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
420
Análisis químico de alimentos de Pearson /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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