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501
Manual del procesado de los alimentos /
Publicado 2008
Materias: “...Tecnologia de Alimentos LEMB...”
Libro
502
Manual de procesamiento de frutas y hortalizas /
Materias: “...Tecnología de alimentos LEMB 537...”
Libro
503
Análisis y Elaboración de productos del Ñame Diamante ( Discoracea - Discorea Allata ) en la Industria Alimentaria.
Materias: “...TÉSIS - ( CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ). 20433...”
Tesis Libro
504
Development of a new type of minced fish product by using lactid acid bacterial fermentation /
por Elizondo A., Luis J.
Publicado 1985
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
505
Conservación no térmica de alimentos /
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
506
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de consultoría en tecnología de alimentos para la micro, pequeña y mediana empresas de alimentos en Costa Rica /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
507
Relación entre el estatus de probador del 6-n-propiltiouracilo (PROP) y la percepción de la astringencia /
por Andrés Jiménez, Carmen
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
508
Diagnóstico y perspectivas económicas del subsector de congelación de frutas y hortalizas en Costa Rica
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
509
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
510
Coconut oil processing /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
511
Sangre para los negocios
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
512
Enología : fundamentos científicos y tecnológicos /
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
513
Análisis nutricional de los alimentos /
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
514
Trabajos presentados en el seminario /
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
515
Caracterización nutritiva y digestibilidad "in vitro" del ensilaje de mezclas de poró (Erythrina berteroana Urb.) y pejibaye (Bactris gasipaes H. B. K.) /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
516
Molecular techniques for the identification and detection of microorganisms relevant for the food industry /
por Klijn, Nicolette, 1965-
Publicado 1996
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
517
Propuesta metodológica para el mejoramiento nutricional de preparaciones comunes en la dieta
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
518
Food processing technology : principles and practice /
por Fellows, P., 1953-
Publicado 2017
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
519
Dairy sciences /
Publicado 2018
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Libro
520
Cultivos herbaceos /
por López Bellido, Luis
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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