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Recetario para la preparaci=n de alimentos que entrega el Programa Mundial de Alimentos (PMA)
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
22
TÞcnicas de secado
por Oti Boateng, P.
Publicado 1997
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
23
Advances in cereal science and technology / Edited by Y. Pomeranz
Materias: “...1. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2. CEREALES...”
Libro
24
Nutrición hospitalaria : Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. --
Publicado 2000
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
Desconocido
25
Nutrition and food processing / H. G. Muller, G. Tobin
Materias: “...1.NUTRICIÓN 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
26
Efecto del procesamiento sobre el valor nutricional de los alimentos / Mercedes Angueira... { et al. }.
por Angueira, Mercedes
Publicado 2003
Materias: “...Tecnología de los alimentos LEMB...”
Libro
27
Elaboración de productos agrícolas
por Meyer, Marco R
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
28
El machete verde : Comercializacion
por Aguilar M, H.
Publicado 2006
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
29
Puesta a punto de la tecnologia de elaboracion de la sidra parcialmente dulce
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
30
Los congelados
por Biton, M.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
31
Ensayo sobre la tecnología de los derivados del maiz en Nicaragua
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
32
Conservas caseras de alimentos
por Hernández-Briz Vilanova, F.
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
33
Centro de Investigaciones en Tecnologia de Alimentos - UCR (CITA) /
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
34
Ingeniería de los alimentos (las operaciones básicas del procesado de los alimentos) /
por Earle, R. L.
Publicado 1988
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
35
Conservación de frutas y hortalizas: procedimiento a pequeña escala
por Anon.
Publicado 1976
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
36
Las tortas alimenticias
por Jacquot,R
Publicado 1959
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
37
Quesos: tecnología y control de calidad
por Compaire Fernández, C.
Publicado 1969
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
38
Gelificación de proteínas de soja a ph ácido
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
39
La ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1978
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
40
La ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1973
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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