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Elaboración de programas prerrequisitos de buenas prácticas de manufactura en panadería El León Dorado municipio de León, Nicaragua en el periodo de agosto a diciembre 2016 / Saskia Minerva Mena Sarria, Flor de María Mendiola Mendoza, Ixamara Odalis Zeledón Luquez
Materias: “... (NICARAGUA). 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. 5. PAN-INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2017....”
Libro
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Evaluación del uso de dietas contaminadas con aflatoxina y toxina T-2, con y sin adsorbentes en pollos de engorde /
Materias: “...POLLOS ALIMENTACION Y ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Diagnóstico área aspectos legales de la pequeña empresa salvadoreña, productora de alimentos de origen animal /
Tesis Libro
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Evaluación de la capacidad del equipo ActivH2O en su generación de agua electrolizada medida a través de la desinfección de carcasas de pollo /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 141314 TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la implementación del Sistema de Aseguramiento de la Calidad en la Panadería Lourdes durante el periodo comprendido de septiembre del 2011 a febrero del 2012 / Rebeca Lucia Peralta Mantilla, Katya Nadine Zeledón Corpeño
Materias: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUFACTURA -MANUALES -DISEÑO -LEÓN (NICARAGUA) -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2013...”
Libro
686
Elaboración de documentos soporte para las buenas prácticas de manufactura en la microempresa "Jugos el espino" del municipio de Cinco Pinos, Chinandega marzo a noviembre 2014 / Lester Antonio Oviedo Ochoa, Wilgen Zelaya Mongragón, Deyker Nabil Pineda Laínez
Materias: “...1. JUGOS 2. JUGOS 3. PLANTA PROCESADORA DE LOS ALIMENTOS 4. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 5. CALIDAD...”
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Diagnóstico área de relaciones laborales en la pequeña empresa salvadoreña, productora de alimentos de origen animal /
por Guadrón Olivares, Gonzalo.
Publicado 1986
Tabla de Contenidos: “...Generalidades sobre la pequeña empresa de la industria de alimentos de origen animal -- Modelo de...”
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688
Determinación de la actividad antimicrobiana de algunas especias naturales sobre microorganismos asociados a alimentos /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
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Estudio de prefactibilidad de la instalación de una panadería en el barrio San Francisco de la ciudad de Masaya en el periodo comprendido del 2015 al 2019
por López Bravo, María Angelina
Publicado 2015
Materias: “...CONSERVAS ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Tesis Libro
690
Documentación de procedimientos para pruebas microbiológicas de ambiente y superficies dentro de la Empresa Alimentos Montesol, S. A.
Materias: “...MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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691
Estudio de mercado de una barra de mango (Mangifera indica L.) deshidratado para determinar su aceptación en el cantón Central de Heredia /
Materias: “...ALIMENTOS DESHIDRATADOS INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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Precursores de color en azúcar blanca y medidas preventivas para evitar coloración durante el proceso de producción caso particular Ingenio Santa Matilde
por Ayala Guzman, Victor Hugo
Publicado 2006
Materias: “...INDUSTRIA AZUCARERA 1327...”
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Análisis de los costos reales de producción y comercialización de 200 pollos de engorde en finca El Socorro, municipio de Jinotega Tomatoya, periodo julio-septiembre 2015 / Tammy Bennazyr Halum Rizo, María Rebeca Aguirre Rizo, Reyna de los Ángeles Pérez Fuentes
Materias: “...1. POLLOS - COSTOS DE PRODUCCIÓN 2. POLLOS - ALIMENTACIÓN Y ALIMENTOS 3. AVES DE CORRAL...”
Libro
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Diseño y desarrollo de nuevos productos para la planta envasadora de alimentos, Grupo Layta S.A.
Materias: “...MERCADEO ESTUDIO DE CASOS...”
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Propuesta de manual de procedimientos en plantas procesadoras de alimentos de la Escuela Nacional Central de Agricultura -ENCA-
por Meyer Castro, Luis Carlos
Publicado 2016
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Obtención de vinagre de piña
por Acosta S, Grácia Margarita
Publicado 1988
Materias: “...ANÁLISIS DE ALIMENTOS 421...”
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Elaboración de vinagre de piña
Materias: “...ANÁLISIS DE ALIMENTOS 421...”
Tesis Libro
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Elaboración de documentos para la implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la panadería "El Leoncito" durante el período de septiembre del 2011 a diciembre del 2011 / Diederich Enrique Aguilar Machado, Sergio Elías Valdivia Aburto
Materias: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUFACTURA -MANUALES -DISEÑO -LEÓN (NICARAGUA) -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS -2012...”
Libro
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Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en la panadería Zurihon en el departamento de Estelí durante el período marzo-agosto del año 2014 / Pablo Antonio Arróliga Centeno, Carlos Omar Flores Rodríguez, Ervin José Espino Calixto
Materias: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MANUFACTURA -MANUALES -DISEÑO -ESTELÍ (NICARAGUA) -INDUSTRIA Y COMERCIO -TESIS...”
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Elaboración de documentos pre-requisito para el aseguramiento de la calidad de la panadería Santa Marta, La Paz Centro-León / Mariamanda Patricia Ruiz Saborío, Maikel Karolan Ruiz Jirón
Materias: “... (NICARAGUA). 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. 5. PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS...”
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