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Analysis of the functions of Food Valley organization as a Sectorial Innovation Systems.
Book
2
The impact of the national innovation system on the competitive ness of agrifood firms in developing countries : a case study in Costa Rica /
by Alfaro Alvarez, Ileana 1963-
Published 2009
Book
3
Programa de investigación para la obtención de productos de alto valor agregado a partir del banano de rechazo /
Article
4
Elaboracion de harina de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) para consumo animal /
by Alfaro Alvarez, Ileana 1963-
Published 1988
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Thesis Book
5
Estrategias de fomento del emprendimiento y mejora de la inserción laboral de Instituciones de Educación Superior del Sector Agroalimentario : documento de trabajo 1 /
by Alfaro Alvarez, Ileana 1963-
Published 2015
Book
6
Desarrollo de un sistema sustituto de la goma xantán para reducir costos en mayonesas y aderezos emulsionados /
Other Authors: “...Alfaro Alvarez, Ileana 1963-...”
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Thesis Book
7
Propiedades físico-químicas y de calidad de productos procesados de tres variedades industriales de papa /
by Hasbun Marín, Jorge
Published 2006
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Thesis Book
8
Desarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD) /
by Cubero Soto, Laura
Published 2018
Other Authors: “...Alfaro Alvarez, Ileana 1963-...”
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Thesis Book
9
Selección de un proceso de malteado de maíz pujagua (Zea mays L.) para utilizarlo como fuente enzimática y de azúcares fermentables en la producción de una cerveza libre de gluten /
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Thesis Book
10
Definición de un modelo de negocio que reduzca el riesgo y aumente las posibilidades de éxito para la creación de una empresa que satisfaga la necesidad de los consumidores de productos alimenticios libres de ingredientes de origen animal /
Other Authors: “...Alfaro Alvarez, Ileana 1963-...”
Thesis Book
11
Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale" /
by Calvo Montoya, Mariano 1990-
Published 2020
Other Authors: “...Alfaro Alvarez, Ileana 1963-...”
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Thesis Book
12
Microbiología industrial /
Other Authors: “...Alfaro Alvarez, Ileana 1963-...”
Book
13
Características fisicoquímicas y sensoriales de chocolates de leche caprina y bovina = Physicochemical and sensory characteristics of goat and bovine milk chocolates /
Other Authors: “...Alfaro Alvarez, Ileana 1963-...”
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