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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas : factores que afectan la calidad de las frutas y hortalizas como materia prima, envases más comunes utilizados en frutas y hortalizas procesadas, equipo para el procesamiento térmico dentro y fuera del envase /
por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2012
Libro
2
Procesamiento Térmico de Frutas y Hortalizas /
por Bósquez Molina, Elsa
Publicado 2012
Libro
3
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2010
Libro
4
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas
por Bosquez Molina, Elsa
Publicado 2012
Libro
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