Manual de servicio de restaurante - bar /

Manual de servicio de restaurante - bar /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Denia Valera, Ildefonso (Autor/a)
Otros Autores: Guerrero Moreno, Cristina (Autor/a), Jiménez Jiménez, José A. (Autor/a), Ballesteros Gonzalo, Alejandro (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Limusa, c2014.
Edición:2. edición
Materias:
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. > ADMINISTRACION
ADMINISTRACION DE EMPRESAS

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 647.950.68
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