Manual de servicio de restaurante - bar /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Denia Valera, Ildefonso (Autor/a)
Otros Autores:	Guerrero Moreno, Cristina (Autor/a), Jiménez Jiménez, José A. (Autor/a), Ballesteros Gonzalo, Alejandro (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México, D.F. : Limusa, c2014.
Edición:	2. edición
Materias:	RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. > ADMINISTRACION ADMINISTRACION DE EMPRESAS

Descripción
Descripción Física:	371 páginas : ilustraciones en blanco y negro.
ISBN:	9789681871864

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