Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Amiot, J.
Otros Autores:	Bergeron, J., Blais, A., Bonin, G., Boudreau, A., Boulet, M., Brochu, E., Busque, G., Castaigne, F., Champagne, C., Cloutier, R., Conrad, F., Courdeau, D., Cormier, R., Deydier, Y., Dufour, J.C., Dumais, R., Giroux, R., Goulet, J., Julien, J.P., Lacroix, C., Lavoie, M., Michel, J., Morin, R., Nadeau, P., Pariseault, Ph., Piquette, R., Poiriei, R., Pregent, G., Riel, R., Rolland, J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1991
Materias:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS LECHE GANADO DE LECHE VALOR NUTRITIVO TECNICAS ANALITICAS MICROBIOLOGIA PRODUCTOS LACTEOS PRODUCCION LECHERA CONSUMO FERMENTACION LACTICA INDUSTRIA LECHERA MATEMATICAS MERCADEO COMPOSICION APROXIMADA

Detalle de Existencias desde Universidad Nacional Agraria
Copia	Disponible

Ejemplares similares