Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1991
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Materias: |
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100 | 1 | |a Amiot, J. | |
700 | 1 | |a Bergeron, J. | |
700 | 1 | |a Blais, A. | |
700 | 1 | |a Bonin, G. | |
700 | 1 | |a Boudreau, A. | |
700 | 1 | |a Boulet, M. | |
700 | 1 | |a Brochu, E. | |
700 | 1 | |a Busque, G. | |
700 | 1 | |a Castaigne, F. | |
700 | 1 | |a Champagne, C. | |
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700 | 1 | |a Conrad, F. | |
700 | 1 | |a Courdeau, D. | |
700 | 1 | |a Cormier, R. | |
700 | 1 | |a Deydier, Y. | |
700 | 1 | |a Dufour, J.C. | |
700 | 1 | |a Dumais, R. | |
700 | 1 | |a Giroux, R. | |
700 | 1 | |a Goulet, J. | |
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700 | 1 | |a Lacroix, C. | |
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650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
650 | 7 | |a LECHE | |
650 | 7 | |a GANADO DE LECHE | |
650 | 7 | |a VALOR NUTRITIVO | |
650 | 7 | |a TECNICAS ANALITICAS | |
650 | 7 | |a MICROBIOLOGIA | |
650 | 7 | |a PRODUCTOS LACTEOS | |
650 | 7 | |a PRODUCCION LECHERA | |
650 | 7 | |a CONSUMO | |
650 | 7 | |a FERMENTACION LACTICA | |
650 | 7 | |a INDUSTRIA LECHERA | |
650 | 7 | |a MATEMATICAS | |
650 | 7 | |a MERCADEO | |
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