Avances de la investigación en alimentos : Segunda jornada de actualización : noviembre 7 y 8 de 2007 Bogotá, DC, Colombia /

Avances de la investigación en alimentos : Segunda jornada de actualización : noviembre 7 y 8 de 2007 Bogotá, DC, Colombia /

Bibliographic Details
Corporate Author: Jornada de Actualización "Avances de la Investigación en Alimentos" Bogotá, DC, Colombia) (Author)
Other Authors: Díaz Moreno, Amanda Consuelo (Editor, Editor/a), Varón Noreña, Jefferson Ferney (Editor, Editor/a), Acosta Romero, Carolina (Editor, Editor/a), Cely Moreno, María Fernanda (Editor, Editor/a), Fuenmayor Bobadilla, Carlos Alberto (Editor, Editor/a), Gutiérrez Alvarez, Luis Felipe (Translator, Traductor/a)
Format: Conference Proceeding Book
Language:Spanish
Published: Bogotá, D.C., Colombia : Universidad Nacional de Colombia. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, impresión de 2008.
Subjects:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > INVESTIGACIONES - CONGRESOS
ALIMENTOS > INVESTIGACIONES - CONGRESOS
PRODUCTOS LACTEOS > FABRICACION
PRODUCTOS CARNICOS
QUESOS > FABRICACION

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