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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9789587191318
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| 035 |
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|a 9443634
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.006
|b A946a
|2 23
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| 111 |
2 |
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|a Jornada de Actualización "Avances de la Investigación en Alimentos"
|n (2 :
|d 2007 :
|c Bogotá, DC, Colombia)
|j Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Avances de la investigación en alimentos :
|b Segunda jornada de actualización : noviembre 7 y 8 de 2007 Bogotá, DC, Colombia /
|c editores Amanda Consuelo Díaz Moreno, Jefferson Ferney Varón Noreña, Carolina Acosta Romero, María Fernanda Cely Moreno, Carlos Alberto Fuenmayor Bobadilla ; traducción de resúmenes Carlos Alberto Fuenmayor Bobadilla, Luis Felipe Gutiérrez Alvarez
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| 260 |
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|a Bogotá, D.C., Colombia :
|b Universidad Nacional de Colombia. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos,
|c impresión de 2008.
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| 300 |
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|a 387 páginas :
|b ilustraciones (principalmente a color)
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|x INVESTIGACIONES - CONGRESOS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x INVESTIGACIONES - CONGRESOS
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| 650 |
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|a PRODUCTOS LACTEOS
|x FABRICACION
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| 650 |
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|a PRODUCTOS CARNICOS
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| 650 |
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|a QUESOS
|x FABRICACION
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| 700 |
1 |
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|a Díaz Moreno, Amanda Consuelo
|e Editor/a
|4 edt
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| 700 |
1 |
|
|a Varón Noreña, Jefferson Ferney
|e Editor/a
|4 edt
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| 700 |
1 |
|
|a Acosta Romero, Carolina
|e Editor/a
|4 edt
|
| 700 |
1 |
|
|a Cely Moreno, María Fernanda
|e Editor/a
|4 edt
|
| 700 |
1 |
|
|a Fuenmayor Bobadilla, Carlos Alberto
|e Editor/a
|4 edt
|
| 700 |
1 |
|
|a Gutiérrez Alvarez, Luis Felipe
|e Traductor/a
|4 trl
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| 912 |
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|a 25-MAR-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 915 |
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|a 20-MAR-2015
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| 917 |
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|a 20-MAR-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 949 |
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|a CSA -CSA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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