Diseño de un modelo de negocio gastronómico sostenible para la oferta de alimentación saludable y con identidad costarricense /

Diseño de un modelo de negocio gastronómico sostenible para la oferta de alimentación saludable y con identidad costarricense /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fallas Chacón, Juan Andrés 1992- (Autor/a)
Otros Autores: Li Feng, Andrés 1994- (Autor/a), Molina Rivera, Karen 1992- (Autor/a), Gamboa Hernández, Paola 1979- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2019.
Materias:
GASTRONOMIA > COSTA RICA
COCINA COSTARRICENSE
PLANIFICACION EMPRESARIAL
PLANIFICACION ESTRATEGICA
GESTION EMPRESARIAL
SERVICIOS DE ALIMENTACION
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
ALIMENTOS SALUDABLES

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