Diseño de un modelo de negocio gastronómico sostenible para la oferta de alimentación saludable y con identidad costarricense /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , , |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2019.
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Materias: |
Notas: | Directora tomada de preliminares |
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Descripción Física: | 248 páginas : ilustraciones (algunas a color). |