Elaboración de una guía de metodologías de análisis fisicoquímicos y sensoriales para alimentos procesados según normativas salvadoreñas /

Elaboración de una guía de metodologías de análisis fisicoquímicos y sensoriales para alimentos procesados según normativas salvadoreñas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fuentes Zaldaña, Laura Estefanía (autor)
Otros Autores: Aviles Flores, Oscar Raul (asesor), Cuadra Soto, Juan Agustín (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish

Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador

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