Elaboración de una guía de metodologías de análisis fisicoquímicos y sensoriales para alimentos procesados según normativas salvadoreñas /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Notas: | Incluye Resumen--Bibliografía |
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| Descripción Física: | 234+[22] hojas; 29 cm |
| Bibliografía: | Incluye Bibliografía |