Estandarización de una bebida nutritiva a base de un concentrado de plátano (Musa paradisiaca) enriquecido con zinc, en Mazatenango, Suchitepéquez

Estandarización de una bebida nutritiva a base de un concentrado de plátano (Musa paradisiaca) enriquecido con zinc, en Mazatenango, Suchitepéquez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gil Vásquez,Marta Aurora
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2012
Materias:
Valor nutritivo de los alimentos > Investigaciones
Bebidas > Valor nutritivo
Acceso en línea: Texto completo

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