Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos : desarrollo de herramientas de cálculo para la ingeniería de alimentos. Proyecto XI.11-Taller /

Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos : desarrollo de herramientas de cálculo para la ingeniería de alimentos. Proyecto XI.11-Taller /

Bibliographic Details
Main Author: Mulet Pons, Antonio (Editor)
Other Authors: Ordorica Vargas, Carlos (Editor, Editor/a), Benedito Fort, José Javier (Editor, Editor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, 1995-.
Subjects:
INGENIERIA BIOQUIMICA
ALIMENTOS > MANIPULACION
SECADO POR ASPERSION
CONSERVACION DE ALIMENTOS
INGENIERIA > PROCESAMIENTO DE DATOS

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