Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos : desarrollo de herramientas de cálculo para la ingeniería de alimentos. Proyecto XI.11-Taller /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mulet Pons, Antonio (Editor )
Otros Autores:	Ordorica Vargas, Carlos (Editor , Editor/a), Benedito Fort, José Javier (Editor , Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, 1995-.
Materias:	INGENIERIA BIOQUIMICA ALIMENTOS > MANIPULACION SECADO POR ASPERSION CONSERVACION DE ALIMENTOS INGENIERIA > PROCESAMIENTO DE DATOS

Descripción
Notas:	A la cabeza de la portada: "Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo CYTED. Subprograma XI Tratamiento y Conservación de Alimentos"--En portada: IV-Taller/VIII-Taller--Editores varían en los diferentes volúmenes
Descripción Física:	volúmenes + 2 disquetes : ilustraciones
ISBN:	9788477217169

Ejemplares similares